มะนาวนิ้วมือ หรือมะนาวคาเวียร์ ปลูกได้ในประเทศไทย มีหลายสีสัน เป็นถุงน้ำแตกเปะๆในปาก มีกลิ่นหอมอโรม่า อนาคตน่าสนใจ..
มะนาวคาเวียร์ หรือ มะนาวนิ้วมือ
ผลไม้แปลก"มะนาวคาเวียร์" หรือ "มะนาวนิ้วมือ" รสเปรี้ยว ไม่แพ้มะนาวไทย บริโภคและปลูกได้ในไทยFinger lime หรือมะนาวนิ้วมือ เป็นมะนาวของประเทสออสเตรเลีย ซึ่งมีหลากหลายสายพันธุ์เป็นจำนวนมาก เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย และนำมาขยายพันธุ์ในบ้านเรา ซึ่งขณะนี้มีจำหน่ายกิ่งเสียบยอด จำนวน 18 สายพันธุ์ ลำต้นต้นสูง 2-7 เมตร มะนาวนิ้ว หรือมะนาวคาเวียร์ เนื้อมีหลายสีสัน เป็นถุงน้ำแตกเปาะๆในปาก ผลและเนื้อในมีกลิ่นหอม อโรม่า แตกต่างจากมะนาวทั่วไป แต่ละสีมีชื่อเรียกและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน ขายแบบเป็นต้น จากการต่อยอด ทำให้ติดผลไว เหมือนการตอนกิ่งเนื้อเป็นเม็ดๆ คล้ายเป็นถุงน้ำ หรือไข่ปลาชื่อดัง กัดแล้วแตกในปาก มีกลิ่นหอมหวน และหลายสี แต่ละสีจะให้กลิ่นและรสที่แตกต่างกัน พ่อครัวส่วนใหญ่ จะนิยมนำมาตกแต่งในจานอาหารสวยๆ และเพื่อเพิ่มรสชาติเปรี้ยวให้กับอาหารของคุณ ซึ่งก็จะมีลักษณะและสี ตามความนิยม ดังนี้ สีเรด เชมเปญ จะมีเปลือกสีแดง เนื้อในแดงเข้ม รสเปรี้ยวจี๊ดพิงค์ ไอซ์ จะเปลือกสีชมพู เนื้อในสีชมพู รสนุ่มละมุนจาลิ เรด จะมีเปลือกสีเขียวอ่อน เนื้อสีแดงใสเอมเมอรัล จะมีเปลือกสีเขียวเข้ม เนื้อสีเขียวเทสตี้ กรีน จะมีเปลือกเขียว เนื้อขาวใส นำผลแช่เย็นจัด แล้วนำมาขูดเปลือกเป็นผงผสมในไอศกรีม จะให้กลิ่นหอม
matichon.co.th
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น